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El léxico del mate

Para un aprendizaje profundo de la cultura del mate, le sugerimos que introduzca en su vocabulario el léxico de un verdadero mateador.


El Mate o Calabaza :


También conocido como calabaza, el mate es el recipiente en el que se bebe la yerba mate de forma tradicional. El mate a menudo se hace de una calabaza (calabaza seca), pero también existe en forma de cerámica, madera, vidrio o aluminio.

El término mate también se refiere al concepto de tomar mate.



La Yerba :


Yerba se refiere a las hierbas utilizadas en el mate. Estas provienen del árbol Ilex-Paraguariensis, que se cultiva en Paraguay, el norte de Argentina y el sur de Brasil.


La Yerba tradicional consiste en 4 cortes (polvo, hojas pequeñas, hojas grandes y pequeños trozos de rama).


La Bombilla :


La Bombilla es una pajita, generalmente metálica, con un filtro en su extremo para separar la infusión de las hojas del mate.

Es especialmente conocida en el mundo del mate y ahora está empezando a seducir a los amantes del té.







cebador
Cebador Julien

El Cebador o la cebadora :


El cebador o la cebadora es la persona que prepara y abre el ritual del mate. Es la primera persona que toma el mate para asegurarse de que ha sido bien preparado.


El cebador es el maestro del agua y se encarga de hacer girar el mate (siempre a la izquierda) a los demás Materos de la ronda.





tirar en el lado de la bombilla
tirar en el lado de la bombilla

Cebar :


Cebar es el verbo usado para servir a el mate. Es aconsejable cebar el mate a 80ºC, de lo contrario se corre el riesgo de quemar las hojas y perder todas las propiedades del mate.


Otro consejo es tirar agua caliente en el lado de la bombilla.






Il n'y a pas d'âge pour boire du mate
Matera Madeleine

La Matera o el Matero :


La Matera o el Matero es el término apropiado para designar a la persona que toma mate.


No hay edad para ser Matera o Matero. Sin embargo, no recomendamos que las mujeres embarazadas o los niños lo tomen.






mate lavado
Mate lavado

Mate "lavado" :


Esta expresión se usa para decir que el mate está llegando a su fin. Para reconocer cuando un mate se está lavando hay que mirar las pequeñas ramas. Si flotan en la superficie significa que el mate ha liberado todas sus propiedades. Su sabor también será menos pronunciado que al principio.





Mate "Cocido" :


El mate "Cocido" es un método de infusión de hojas de mate, a menudo presentado en bolsitas de té o elaborado en una cafetera francesa.


El mate "Cocido" puede ser mezclado con muchos ingredientes diferentes para variar los placeres.





Curar el maté :


Como el mate está hecho de calabaza, debe ser tratado primero que nada. Este es el primer paso antes de que puedas empezar a tomar tu nuevo mate.







comparir es vivir
Compartir es vivir

"Compartir" :


"Compartir" es la palabra que resume nuestro viaje a América Latina.


Nuestra filosofía, nuestra rutina y la cultura del mate están impregnadas cada día de este verbo. Compartir es un valor importante para nosotros para construir una sociedad más unida.





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