Yerba mate 

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La yerba mate (Ilex Paraguariensis Saint Hillaire) es un árbol nativo de la selva tropical y subtropical de Argentina, Paraguay y Brasil. Después de procesar las hojas, millones de personas las consumen como infusión todos los días.

 

Para los guaraníes, el árbol de la yerba es el árbol por excelencia, un regalo de los dioses. La palabra Yerba proviene de " hierba " y el término original es " Kaá ".

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beneficios

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Mateina obtiene energía saludable que dura dos veces más que el café. También permite mejores actuaciones deportivas y quema más grasa durante el ejercicio.

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Protección cardiovascular

La yerba mate dilata los vasos sanguíneos y permite una mejor circulación sanguínea.

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Concentración mental

Estimulador natural del sistema nervioso central que promueve la actividad mental y la concentración.

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Amistoso
intercambiar

Yerba Mate es un poderoso creador de límites cuando se comparte

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Antioxidante y Vitaminas

El consumo de Yerba Mate proporciona al cuerpo grandes cantidades de polifenoles, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y xantinas.

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Diurético

efecto

El efecto diurético de consumir Yerba Mate le permite al cuerpo eliminar las toxinas más fácilmente

fuente de energía

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sistema inmune

La yerba mate presenta un gran poder antioxidante que protege el sistema inmunitario.

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apariencia de la piel

Los polifenoles en la Yerba Mate actúan como un protector de la piel contra el envejecimiento.

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Pérdida de peso

Beber Yerba Mate reduce el apetito y ayuda al cuerpo a quemar grasa

cómo tomar yerba mate

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Hay diferentes maneras de tomar  el mate, también  llamada   "La bebida de los Dioses".

El método tradicional utiliza una calabaza y una bombilla. La calabaza es una fruta natural llamada "mati" en guaraní. A partir de ahí, la palabra Yerba Mate significa 'Yerba' o "Hierbas" en español y 'Mate' o "Calabaza" en guaraní. La bombilla es una pajita y filtra las hojas sueltas de la infusión.

¡También puedes beber y disfrutar de una fría yerba mate ! Se llama terere y es la bebida nacional de Paraguay. Te recomendamos tomarlo en frutas como cocos, piña, sandía, naranja, ... y mezclarlo con un jugo natural.

 

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La yerba mate también se puede encontrar en pequeñas bolsas de té o se puede infundir en un hervidor de agua para que sea una manera más fácil de disfrutarla. Tenga cuidado de no infusionar  con agua por encima de 85ºC, de lo contrario, quemará las hojas.

 

 

¿Sabías? La yerba mate se puede usar con la prensa francesa.  Ésta puede ser la solución perfecta si desea infusionar    una gran cantidad a la vez . También es práctico si quieres mezclar tu yerba mate con alguna otra infusión. Pero recuerda no quemar tus hierbas.
 

¡Eche un vistazo en youtube a nuestras recetas  para obtener más inspiración!

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la forma tradicional de cebar Yerba Mate

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la forma tradicional de cebar YERBA MATE

How to prepare Yerba Mate

1. Llena 3/4 de tu calabaza con yerba mate Kayari


2. Cubra la parte superior con la palma de la mano y agítela de 3 a 4 veces.

 

3.   Incline su calabaza para crear una pendiente. Añadir agua tibia a 40ºC en el lugar vacío

 

4.   Al introducir la bombilla, cúbrela con el pulgar.

 

5 .   Rellenar hasta la parte superior con agua caliente 80ºC.

 

6.   Disfruta de un buen mate y comparte la energía

ORigin of the Yerba Mate

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Los guaraníes , una tribu indígena que solía vivir principalmente en el noreste de Argentina, Paraguay, sur de Brasil y este de Bolivia, son los antepasados ​​de los rituales de Yerba Mate . Para los nativos, el árbol mate tenía un significado especial y espiritual.

 

Los jesuitas , durante el siglo 16, se dieron cuenta del gran potencial económico de la yerba mate, ya que descubrieron cómo cultivar yerba mate, algo que nadie había logrado hacer en ese momento. Así es como el proceso de producción de yerba cambió por completo, lo que condujo al desarrollo comercial.

 

En el siglo XVIII, Argentina se había convertido en el mayor productor de yerba mate del mundo por sus plantaciones en las provincias de Misiones y Corrientes.

 

Hoy en día, las bebidas de los dioses se consideran una " Infusión Nacional " en diferentes países del continente e incluso tienen su "Día del Mate" oficial el 30 de noviembre ".

POR QUÉ los tucanes son tan importantes en la historia de Mate

Los jesuitas habían notado que los tucanes se sienten atraídos por las pequeñas bayas de las hojas de yerba mate. Gracias a esta observación, también descubrieron que la capa gelatinosa de la bahía se desprende durante la digestión y, por lo tanto, permite un mejor crecimiento . Sabiendo esto, hicieron las primeras plantaciones. Así se desarrollaron las tradiciones guaraníes en Argentina y los países vecinos.

 

Este descubrimiento nos inspiró a dibujar nuestro logotipo. Elegimos darle una apariencia divina porque la Yerba Mate a menudo se conoce como la bebida de los dioses .

 

Además, amamos los detalles y esperamos que tú también lo hagas. Puede observar el tucán sentado con gracia en la sagrada bombilla con el cuello en forma de calabaza (calabaza de mate) y el ojo representado por la Cruz Andina , también conocida como La Chakana.

 

Por último, verá dos picos que simbolizan la dualidad; día y noche, luna y sol, ying y yang ... y también porque la Yerba Mate se puede consumir caliente o fría.

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